السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلويات سورية
اولا العوامة
لقمة القاضي او اللقيمات
المقادير على طريقتي:
2 كاس دقيق
كاس ماء
ملعقة صغيرة خميرة
علبة لبن زبادي
الطريقة:
نخلط الماء والدقيق والخميرة سوا ونخمرهم لساعة
ثم نضيف لهم علبة الزبادي ونخلطهم ونرجع نخمرها
ثم نحمي الزيت ونبدأ بالقلي
انا استخدمت الملعقة وقرصتها وقليتها بزيت غزير
طبعا نكون مجهزين الشيرا ومبردينها جيدا
نشيل العوامة اللي نضجت ونضعها علطول بالشيرا الباردة والعوامة حاررة ونحركها لتتشرب الشيرا ونشيلها على مصفاة
ثم نقدمها
مقر مشة ولذييذة جدا
مقادير الشيرا:
2 كاس سكر
كاس ماء
عصرة ليمون
ماء ورد
نخلطهم مع بعض ونغليهم لمدة عشر دقايق
الثلاثاء فبراير 01, 2011 6:36 am
